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Segunda edição do Boteco Brasil acontece no sábado, 26

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O evento acontece a partir das 17h, na Esquina dos Truck’s, em Barão Geraldo

O chef Evandro Higa vai preparar o Kaarage (sobrecoxa de frango temperada com saque, shoyu, gengibre e alho, que depois e empanada e frita) – Foto: Divulgação

O Boteco Brasil está de volta. Depois do sucesso da primeira edição, o evento que reúne os chefs Evandro Higa, Joana D’Arc Lacerda e Manuel Alves Filho retoma para fazer uma viagem ao mundo dos sabores. Desta vez, o botequim vai abrir espaço para um encontro entre as cozinhas brasileira, indiana e japonesa. E qual a razão dessa babel gastronômica? Ora, o motivo é simples: no bom boteco cabe todo tipo de comida, desde que seja boa, claro.

O movimento será assim. Os chefs estarão esperando vocês no dia 26 de agosto (sábado), a partir das 17h, na Esquina dos Truck’s, em Barão Geraldo. O chef Evandro Higa vai preparar Batata Rústica (temperada com sal, páprica e alecrim) e Kaarage (sobrecoxa de frango temperada com saque, shoyu, gengibre e alho, que depois e empanada e frita). A chef Joana D’Arc fará um prato brasileiríssimo: Carne na Lata, servida sobre cama de couve cortada em chiffonade (tirinhas finas) e cobertura opcional de abacaxi.

Já o chef Manuel Alves Filho vai cometer um Chicken Tikka Masala, prato de origem indiana feito com frango, caldo de capim cidreira, garam masala (tempero composto por diversas especiarias, como canela, cravo, cardamomo e semente de mostarda), alho, cebola, iogurte e, surpreendam-se, banana da terra. A preparação, que assume um caldo denso e aromático, será acompanhada de chapati, um pão indiano não fermentado. As porções individuais custarão entre R$ 15 e R$ 18.

Para acompanhar as delícias do cardápio, os presentes poderão optar pelas excelentes cervejas artesanais da Cervejaria Campinas. No dia, o estilo Pilsen (440 ml) estará com o preço promocional de R$ R$ 6. Dito tudo isso, resta complementar com a frase que define o Boteco Brasil: perder este evento, definitivamente, não é uma opção!

Serviço
O que: Projeto Boteco Brasil – 2ª edição
Quando: 26/08
Horário: A partir das 17h
Cardápio: Comida brasileira, indiana e japonesa
Preço: As porções individuais custarão entre R$ 15 e R$ 18
Endereço: Avenida Modesto Fernandes, 151, Barão Geraldo.

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